Oviedo, capital del Principado de Asturias, es una ciudad con una rica historia y cultura, donde abundan los monumentos y edificios históricos que hacen de ella una joya arquitectónica para los amantes del patrimonio. Pero Oviedo no sólo destaca por su legado cultural, sino también por su famosa gastronomía, en la que la sidra y la buena mesa son los ingredientes principales.

Historia y cultura

La historia de Oviedo se remonta a la época romana, de la que aún quedan vestigios en la ciudad. Durante la Edad Media, Oviedo se convirtió en una ciudad importante, siendo la capital del Reino de Asturias durante el reinado de Alfonso II.

Uno de los monumentos más importantes de Oviedo es la Catedral de San Salvador, construida en el siglo XIII en estilo gótico y declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1985. Otro de los monumentos destacados es la Iglesia de San Miguel de Lillo, situada en la cima del monte Naranco y que forma parte del conjunto de monumentos prerrománicos asturianos, también declarados Patrimonio de la Humanidad.

En el centro histórico de la ciudad encontramos la Plaza del Fontán, el Mercado del Fontán y la Plaza de la Constitución, donde se encuentra el Ayuntamiento de Oviedo y la estatua de Woody Allen, homenaje al director de cine que filmó en Oviedo su película "Vicky, Cristina, Barcelona".

Gastronomía

Oviedo es conocida por su excelente gastronomía, que se caracteriza por el uso de productos locales y de calidad. La sidra asturiana es uno de los productos más representativos de la ciudad y, por supuesto, no podemos hablar de gastronomía en Oviedo sin mencionarla.

Además de la sidra, la cocina asturiana destaca por platos como el cachopo, el fabada asturiana, el arroz con leche, el queso de cabrales o el pixín, entre otros.

En Oviedo encontramos numerosos bares y restaurantes donde podemos degustar estos platos y muchos otros. En la calle Gascona, también conocida como la "ruta de la sidra", encontramos una gran cantidad de sidrerías donde podemos disfrutar de este refrescante y sabroso brebaje acompañado de platos típicos asturianos.

Fiestas y eventos

Oviedo celebra numerosas fiestas y eventos a lo largo del año, siendo la más destacada la fiesta de San Mateo, que tiene lugar a mediados de septiembre. Durante estos días, la ciudad se llena de música, bailes, verbenas, atracciones y puestos de comida donde podemos disfrutar de la gastronomía local.

Otras fiestas relevantes son la Semana Santa, la fiesta de la Ascensión, el Descenso Internacional del Sella, la Noche de San Juan o el festival de música independiente "Tanned Tin".

Conclusion

Oviedo, la ciudad de la sidra y la buena mesa, es un lugar ideal para disfrutar de una escapada en la que podemos disfrutar de su patrimonio histórico y cultural, su excelente gastronomía y participar en sus fiestas y eventos. Un destino perfecto para aquellos que buscan un viaje diferente y lleno de sabor.