La subasta de queso más prestigiosa de Europa vuelve a Ordizia
¡Y tú puedes participar desde casa!
Ordizia se prepara para acoger, el próximo 10 de septiembre, la icónica subasta del queso ganador del Concurso de Quesos Idiazabal. Una cita histórica con más de medio siglo de tradición que, por segundo año consecutivo, podrá seguirse en directo desde cualquier lugar del mundo.
Gracias al sistema de subasta online, los amantes del queso y coleccionistas gastronómicos podrán pujar desde su propio dispositivo, viviendo una experiencia única y en tiempo real. La tecnología vuelve a poner en valor una tradición rural que no deja de mirar al futuro.
El evento contará con retransmisión en streaming, cobertura técnica profesional y el objetivo claro de duplicar la participación online con respecto al año anterior.
La plataforma de participación ya está disponible en enkante.eus
¿Cómo participar online en la subasta del queso ganador de Ordizia 2025?
La subasta del queso Idiazabal de Ordizia es mucho más que una cita gastronómica. Es una celebración de la tradición, la excelencia quesera y el orgullo rural vasco. Cada año, esta subasta atrae a medios, gastrónomos y curiosos que quieren ver (y en algunos casos pagar cifras récord) por el queso más valorado del certamen.
En 2025, por segundo año consecutivo, la subasta podrá seguirse y vivirse también en formato online. Esto significa que cualquier persona, desde cualquier parte del mundo, podrá participar en directo, seguir el streaming y, si lo desea, pujar por el queso ganador.
¿Cuándo se celebra la subasta?
La cita será el próximo miércoles 10 de septiembre de 2025, en el marco del tradicional mercado de Ordizia. Ese mismo día se conocerá el queso ganador del concurso, seleccionado entre los mejores Idiazabal artesanos del país.
Minutos después se iniciará la subasta en directo, tanto en el espacio físico del mercado como en la plataforma digital habilitada para tal fin.
¿Por qué seguir la subasta online?
La edición 2024 abrió la puerta a la participación remota, y en 2025 se consolida como una forma de ampliar el alcance y democratizar el acceso a este evento tan singular.
¿Qué ventajas tiene participar online?
- Puedes seguir el evento en tiempo real desde tu casa, sin necesidad de desplazarte.
- Puedes pujar desde tu propio dispositivo de forma segura y sencilla.
- Te conviertes en parte activa de una tradición con más de 50 años de historia.
- Si no deseas pujar, puedes simplemente disfrutar del espectáculo en streaming.
¿Cómo puedo participar?
Es muy fácil. Solo tienes que entrar en enkante.eus, donde encontrarás toda la información actualizada.
Pasos para participar:
- Accede a la web desde cualquier navegador (ordenador, móvil o tablet).
- Regístrate con tu nombre, correo electrónico y una contraseña.
- El día del evento, accede con tus credenciales y sigue el streaming en directo.
- Si deseas pujar, sigue las indicaciones que verás en pantalla. Todo está diseñado para que sea ágil, transparente y seguro.
También puedes registrarte con antelación para recibir recordatorios y no perderte nada.
¿Qué queso se subasta?
El queso protagonista es el ganador del Concurso de Quesos Idiazabal de Pastor, elaborado con leche cruda de oveja latxa o carranzana, una de las distinciones más importantes del sector quesero vasco. Su sabor, textura, curación y origen están cuidadosamente valorados por un jurado de expertos.
El precio de salida es simbólico, pero el valor que puede alcanzar es enorme. No solo por su calidad, sino por lo que representa: un símbolo del esfuerzo de los pastores, la calidad artesanal y el vínculo con la tierra.
¿Quién puede pujar?
Cualquier persona mayor de edad registrada en la plataforma puede participar. No hace falta ser profesional del sector ni tener una cuenta empresarial. La puja es abierta y en tiempo real, y se pueden seguir todas las ofertas al momento.
Si eres coleccionista, restaurador, amante del queso o simplemente alguien que quiere formar parte de la historia, esta es tu oportunidad.
¿Dónde ver la subasta?
El streaming estará disponible el mismo 10 de septiembre aproximadamente a las 13h en la propia web: enkante.eus. Se emitirá en directo con realización profesional, audio y vídeo de alta calidad, y comentarios en vivo que permitirán comprender todo lo que ocurre.
Habrá señal clara tanto de las pujas como del ambiente en la plaza. El objetivo es que, estés donde estés, sientas que formas parte del evento.
Participar es fácil. Hacer historia es otra cosa.
En 2024 ya se rompieron barreras. En 2025, Ordizia quiere llegar más lejos. La subasta del queso ganador es la mejor muestra de cómo tradición e innovación pueden ir de la mano. Participar online es una forma de apoyar el producto local, a los pastores y a una manera de entender la vida y el territorio.
¿Quieres estar ahí cuando se cierre la puja?
¿Quieres ver cómo se paga miles de euros por un queso artesanal?
¿O simplemente disfrutar de un espectáculo gastronómico único?
Visita enkante.eus, regístrate y reserva tu sitio en https://enkante.eus/erregistroa
10 de septiembre.
En directo desde Ordizia