¡Histórica inversión para revolucionar la hostelería! La empresa Nory, especializada en sistemas operativos basados en Inteligencia Artificial (IA), ha logrado cerrar una ronda de financiación por 15 millones de euros, liderada por el prestigioso fondo de capital riesgo Accel, y con la participación de Samaipata, Cavalry, Playfair y Triplepoint.

Con esta nueva inyección de capital, que eleva el total recaudado a 24 millones de euros, Nory busca acelerar el desarrollo de su plataforma y expandirse internacionalmente, marcando un hito en la innovación tecnológica en el sector de la hostelería.

La propuesta de negocio de Nory se centra en ofrecer una plataforma basada en IA que centraliza los datos operativos de los establecimientos hosteleros, brindando a los propietarios una visión integral de su negocio y permitiendo una gestión más eficiente.

Gracias a su software avanzado, Nory puede predecir la demanda horaria de cada local basándose en datos históricos, algoritmos de IA y variables como el clima en tiempo real o eventos locales, lo que facilita la optimización de la gestión del personal y la reducción de costes operativos.

Conor Sheridan, fundador y CEO de Nory, destaca que la hostelería necesita de tecnología que permita un control real sobre el negocio y la rentabilidad, subrayando la importancia de la innovación en un sector que sigue sin estar completamente digitalizado.

En esa misma línea, Luca Bocchio, socio de Accel, apuesta por Nory al reconocer la necesidad de digitalización en un sector bajo presión constante para mejorar su eficiencia operativa. Por su parte, José del Barrio, socio fundador de Samaipata, destaca el valor de la propuesta de Nory para reducir costes, optimizar procesos y automatizar tareas en los restaurantes.